S’il y a bien un produit intergénérationnel, c’est la Vache
qui rit.
Incontournable des pique niques d’hier et d’aujourd’hui, ou
mixé dans la fameuse soupe « courgette-Vache qui rit » devenue un
classique, ce petit fromage triangulaire a une longue histoire.
Quand j’ai été invitée à visiter la Maison de la Vache qui rit
à Lons-le-Saunier, j’ai sauté sur l’occasion d’en savoir plus sur ce fleuron jurassien
(mon pays d’origine) mais aussi du patrimoine français.
La Maison de la Vache qui rit vient de rouvrir, totalement
rénovée par une équipe de designer de pointe.
Léon Bel a eu l’idée géniale de reprendre l’invention d’un fromager
suisse et d’un faire ce fromage fondu longue conservation. La Vache qui rit orne
au départ des boîtes de métal et dès 1921 apparait sa tête rouge et joviale qui
ne quittera pas les boites jusqu’à aujourd’hui. Le visuel se modernisera au fil
des années, par petites touches à peine perceptibles en gardant chaque fois
l’essentiel.
Une visite avec les petits enfants
Le musée la Vache qui rit donne le ton dès l’entrée. 2000
portions sont suspendues au plafond, un mur entier est couvert de têtes de
vaches d’artistes et un compteur affiche en temps réél le nombre de portions de
Vache qui rit fabriquées depuis le 1er janvier, et le compteur
tourne vite puisque les usines en fabrique 6 milliards par an !
Ce musée intéresse petits et grands.
Les premières salles sont consacrées à l’histoire de la Vache
qui rit avec une frise composée des différentes boites depuis la création.
C’est une magnifique aventure de l’industrie alimentaire de la famille Bel, à
l’origine affineur de Comté.
Les enfants sont invités à dessiner leur interprétation de la
question « mais pourquoi la Vache qui rit rit ? » grave question
qui avait fait l’objet d’une campagne de publicité très remarquée.
A l’entrée du musée, les enfants se voient confier une
tablette pour un voyage des « explorateurs du temps ». Chaque halte
est une planète ponctuée de jeu et de questions ludiques.
Une salle complète est réservée aux enfants avec animation
bricolage en utilisant les emballages des produits Bel et tout le petit
matériel mis à disposition. Tote bag, boîte à secrets, origami, voilà de quoi
les occuper quelques temps. Ils pourront même participer à l'un des ateliers cuisine organisé tout au long de l'année.
Une vache globe trotter
Ce qu’on sait moins, c’est que la Vache qui rit est une
grande voyageuse. Une portion sur 4 est vendue à l’international. 30 usines de
fabrication sont réparties dans 17 pays. La Vache qui rit se donne aussi une
mission de santé publique en enrichissant ses fromages en calcium ou vitamines
selon les besoins des pays. Il existe même une version Ehpad avec calcium et
vitamine D.
Pour illustrer cette dimension internationale, on s’assied
dans une salle de cinéma à écran panoramique pour regarder un film plein
d’émotions et d’images magnifiques du monde entier. On y voit furtivement des Vache
qui rit.
Et les rumeurs !
Les fameuses portions seraient faites de croute de fromage
et remplies d’additif ! Rien de plus faux. La Vache qui rit, c’est du
fromage + du beurre + des sels de fonte + du lait écrémé … et c’est tout.
Je peux en témoigner car j’avais eu l’occasion de visiter
l’usine il y a quelques années et j’avais vu, dans les entrepôts frigorifiques,
des blocs de fromage et de beurre bien
rangés et prêt à fondre !
Une expo bonus

Pour commencer, le Sénégal est à l’honneur avec l’exposition
de trois artistes. Mention spéciale pour Vitau Mendy, dessinateur de talent qui
a créé en fixé sous verre des scènes de la vie quotidienne sénégalaises pleines
d’humour.
La boutique
C’est un moment incontournable de tous les musées. Et vous
allez craquer ! Vos chers petits voudront certainement partir avec un mug,
une boite à meuh ou un pot à crayon.
Alors, sur la route des vacances, plutôt que de tracer la
route vers le sud ou les Alpes, faites une halte à Lons le Saunier pour visiter
la Maison de la Vache qui rit.
Et puisque vous êtes sur place, découvrez le Jura, destination nature
par excellence.
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